El 3 de junio de 2026, el Centro Cultural LECRAC de Palencia fue el escenario de la inauguración del Foro Nacional ‘Alimentar el Futuro: Sostenibilidad e Innovación en la industria alimentaria’. Este evento, organizado por la Fundación Centro Tecnológico de Cereales de Castilla y León (CETECE) y financiado por el Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León (ICECYL), reunió a expertos y empresas del sector agroalimentario con el objetivo de transformar la innovación en oportunidades reales de negocio.
El director general del ICECYL, Augusto Cobos Pérez, destacó la importancia de este foro como un espacio de colaboración entre empresas, centros tecnológicos y universidades. La jornada se centró en la revalorización de subproductos mediante economía circular y la aplicación de nuevas tecnologías, como la inteligencia artificial y la fermentación, para desarrollar ingredientes de alto valor añadido.
La iniciativa forma parte del programa Centr@tec de la Junta de Castilla y León, que desde 2017 ha invertido 7,6 millones de euros en servicios tecnológicos y formación, asesorando a más de 1.000 empresas y realizando 500 actuaciones de sensibilización. Además, se han concedido subvenciones para I+D+i por valor de 18 millones de euros en el sector agroalimentario.
El foro también se enmarca dentro del ‘Protocolo Palencia 2030’, que busca una especialización inteligente en el sector agroalimentario. Este protocolo incluye la plataforma logística ‘La Gijona’ en Villamuriel de Cerrato y el polígono de Magaz de Pisuerga, con una inversión de 6,5 millones de euros, y la creación de 90 empleos.
La presidenta de la Diputación, Miriam Andrés Prieto, y el presidente de CETECE, Ángeles Armisen Pedrejón, participaron en la inauguración, subrayando la necesidad de alinear recursos y estrategias para responder a los retos del sistema alimentario de manera eficiente y sostenible.
El evento concluyó con la presentación de la Aceleradora Vertical Agroalimentaria, que ha impulsado 30 empresas con un impacto económico de 1,5 millones de euros y la creación de 90 empleos. Esta iniciativa busca consolidar a Palencia como un referente en el valor añadido del sector agroalimentario, promoviendo un modelo productivo más eficiente y responsable.
